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zoom RSS 2014.01.13(月)のメシ

<<   作成日時 : 2014/01/25 23:54   >>

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2014.01.13(月)のメシ

【朝】
豚肉とニンニクと白菜でソーメンチャンプル。
塩コショウで炒めて少しお湯とほんだしを入れて少々煮て白菜を柔らかくして
湯がいておいたソーメンを入れてちゃっと炒めて完成。
ソーメンが塩分を持っているので塩コショウは控えめ。
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【夜】
牡蠣の季節やね〜。ということで肴に酢牡蠣。
下処理をしておかないと生臭くておいしくないので
ここは手間を惜しんではいけないところ。
大根おろしを使う方法もあるけど無い時は片栗粉。
軽くまぶして洗うと鉛色の水になる。
潰さないように淡い流して終了。
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スーパーに買い物に行って見つけてしまったいわし明太子。3尾で200円。
先日福岡に行った際にお土産で買ったら2尾で600円だったような気がするが(;_;
これトースターで焼いて...うまいね!これだけでご飯食べちゃった。
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