2013.11.02(土)のメシ

2013.11.02(土)のメシ

【夜】
仕事帰りに刺身(ハマチの小さいの)が半額。結構な量なので迷ったが
明日は休みだしノンビリ晩酌の肴にしてもいいかと購入。

左下はざるにあけてからお湯をかけて、水気を切った後
刻みねぎとポン酢で和えた。狙いはブリしゃぶ。うまい。

右下はカルパッチョっぽく。
ガーリックチップをオリーブオイルで作って
そのオリーブオイルが冷めてからレモンと塩胡椒で和えた。
お、鯛とかの白身魚じゃないけど、なかなかうまいな。

右上はみりんとおろしニンニクと醤油で漬け。
少し甘みがついてうまい。ニンニクも効いてる。休み前ならではやな。

つまはサラダ...、おっとドレッシングがない。
ということで、醤油と酢とごま油で即席ドレッシング。